做生意許多時間裡,你明知而故犯,認為「壞事不會發生在我身上的」,欺騙自己是一種迷藥,藥效過了很痛苦。
「想解決什麼問題,就得很在意那個問題,而且跟你一樣在意的人還要夠多。」
我們把這個從營銷面上來的問題,做一個簡要的陳述,不擴大到經營層面,當涉及到經營端就複雜許多了,有決策面的問題,有代溝間的問題,有資金運籌的問題,有組織脫序的問題,有供應鏈的問題,有觀念轉不過去的問題;而營銷面主要談的就是產品與市場與顧客的問題,雖也複雜確也比較容易操作。
你到底要解決顧客什麼問題?
現在生意很差,你歸罪於疫情,以前生意很好,即便有人說你服務不到位,有人說你價格高但CP不高,甚至有顧客反應你要加強環境整潔,但是,你沒什麼動靜,只是說「抱歉,我們會改進」,照樣生意興隆。
「難道顧客的閒言小語,都不是問題?」那為什麼你的生意一樣好?
什麼叫做壓垮駱駝的最後一根稻草,「疫情」就是那根最後的稻草。以前或許因為顧客的懶求個方便,也許是你很會公關,也許很多網紅推薦,也有許多莫名其妙的瘋狂打卡,有太多的也許製造了你漠視問題的存在風險。
零售業或食品零售通路業,要「顧客忠誠度」是很不容易的事,所以當最後一根稻草現象發生時,正是他們重新建築自己需求的時間點,「消費行為重搬風」是他們的機會,也正是你這個店家的機會。
你很在意的問題是什麼?
從前面說來,你會需要有能夠找出顧客在意的問題能力才行。譬如說,「你的台式小夜店氛圍不錯,但是客單偏高」,所以一群無法常常消費800塊的中間收入上班族,只能割愛選擇他品牌了。或許他曾經來過,是因為朋友請客,當他自己付錢後,就成為最後一次了。
「所以,在這上面,你在意什麼?」
但是也有另為一群人,可以接受八百塊這價位,但是也不再來了,或許他認為「菜色少變,以同樣的錢可以在其它的品牌店有更大的刺激。」
當然,你不可能去想出一套可以滿足許多人的方法,所以把針對性的顧客群想透徹了,是你要做的功課。
假設你找到了顧客在意的問題,這時候,你有沒有可以對應這些問題的解決能力與技術,請別一股腦的單找提高營收的工具。
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