開了一間雞肉料理專賣店，如果將雞肉串燒當成是鎮店招牌品項，那需要凸顯他的主力商品的魅力地位。從品質/造型/大小/口味/部位/變化/價格/串法上讓顧客有豐盛的感覺，讓人覺得很划算。但你不能一成不變，通常會來店消費的，根據觀察多屬於淺酌夜宵的上班族群男性居多，習慣是三、五人聚會，而且有重複消費習慣，所以，在提升客單價的前提下，除了一般正常菜單外，如果能夠每日輪替更換串燒的菜單2~3道，對於因吸引嚐鮮而提高點串燒的數量會增加的。讓開發串燒新產品成為商圈競爭下的優勢，一面維持顧客滿意度，一面可以提高客單價，這才是強化成為主力商品的定義。
duke:根據swot原則，強化你的優點轉成攻擊力，而成為優勢。
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