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傳統零售服務業者(含攤販)執著於既有的經營模式與規矩方寸,少於接受現代化的管理知識,仍佔多數,無怪乎,在台灣的市場小集、街坊巷弄角落上,幾乎仍然呈現著多數30年前的傳統台式店鋪風格、商號、服務與雜亂的管理模式,間或有稍具明亮乾淨者,然亦僅止是一種表象的模仿而已,仍然欠缺著精神與裡子的標準管理規格,實屬可惜!

多年來,在連鎖輔導與授課上,發現有著幾乎相同的問題存在「老師,我們要怎麼改才好?」這句話意味著許多的期許,但也透露出多少的無奈;有30多年的老店鋪,有2~3年的新創品牌,他們為著自己的將來,期待一個新的願望地圖,然而這當中,有著世代交接的衝突(兩代經營者的觀念認知步協調,少主與老店員溝通與言的落差),也有著資金不夠充足,費用管理失著的顧慮,品牌規畫認知的不當等等,都影響著整個產業結構發展進度的緩慢。

如何建構一個微型店鋪現代化經營的模式?5人以下,資金200萬以下的創業規模,我們稱之『微型創業』,既稱微型,則其品牌亦屬不見經傳之輩,猶如天上繁星點點,能夠被叫出的被稱許的星座有幾許?所以就更加的在『品牌』塑造上面的力量的重要性了,多數傳統商家以為品牌不過就是為自己的商品或服務設計一個名字,加上適當的顏色與圖案,讓人有記憶度就是了,殊不知,『品牌』代表了主要消費群「從品牌上面去感受他們認知的商品或服務所帶給他們整體的利益,有精神、物理的」,最終的反應就是,他們願意用何種方式去接受你的品牌,這才是品牌設計者與店家必須考量的事。其次,去接受新的經營觀念,從觀念與思想上去導正而創造符合現代經營管理的知識與資訊,無論是個人或員工,否則將功虧一簣。

據主計處資料,連鎖業產值已佔全國服務業48%,約新台幣2兆,在如此龐大商機下,也難怪許多創業者,會將投入連鎖加盟體系規畫成主要投資方向,但也因對該知識型產業認知上的錯誤,而導致失敗結果,不僅失去投資金額,也影響整個連鎖加盟市場的誠信受到些許的質疑,不可不謂可惜!




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