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飯店的獨立餐廳部門總經理說「我們的營業收入一直無法成長，許多人經過就是不進來，去年我們做了一次門口導流改善也並未創造預期的效果。」行銷主管說「似乎來客數也未如預期在我們把餐飲品質提升了。」
這兩個問題潛伏著幾個背後的深思，我提出：
1.觀察內裝可以肯定的說是依照自己的喜好而設計的，與所謂的“年輕化”對象是不吻合的。
2.菜色品相與品目也是自以為是的觀點而來的。
3.客人不是經過而進不來，他是沒經過，因為他不認識你，所以就不會想到來吃飯。
4.即便想到了你，也因為誤解了妳的內涵，所以就不來了。
5.改裝，提高品質，訴說餐飲特色……等，都是解決自己所提出的假設，並未從商圈（北投）與消費特質做交叉焦點調整。
「什麼是想要做最好，為誰做最好？搞對了這個論述才有實質的意義，所以別懷疑妳的訂價是否高了。」
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