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許多事情的發生都在“共生”的前後關係下來的,就好比要讓一項食物產生美味的程度,那就會需要牽涉到新鮮度,而這一點又再關係到食材的採購時間與地點,也與食材調理的時間與過程密切關係 ,而能夠洞察這一點的餐飲企業,會讓它成為重要的管理關鍵,因為做到了,就有提高顧客滿意度的可能性,而再影響到客單價的提高,其他相關的管理數字就是一連串而來…來客數/翻桌率/利潤率/物流成本率/顧客服務方式……等等。
所以,關係思維是需要的訓練。

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